酒的由來(lái)?

人類(lèi)的許多發(fā)明創(chuàng )造，往往是大自然啟發(fā)誘導的結果，酒的出現也是這樣。它經(jīng)歷了從天然成酒到人工制酒的過(guò)程。果實(shí)作酒無(wú)需人為參與便可自然成酒，谷物的貯藏不當使其生芽發(fā)霉后漸而成酒。它們成酒的條件都由大自然提供，經(jīng)時(shí)間作用而完成。 酒的美好香醇誘惑著(zhù)人類(lèi)的好奇與欲望，于是先人們開(kāi)始努力探索制酒的方法。后隨釀酒、制曲技術(shù)的進(jìn)步發(fā)展，夏商時(shí)期的釀酒業(yè)已初具規模，飲酒之風(fēng)日益興盛，終致殷商以酒而亡國。 周人借鑒商亡教訓，頒布《酒誥》以戒酒，但仍不能阻止周人愛(ài)酒。為了維護統治秩序和約束民眾的言行，周人制定了嚴格的飲酒禮儀。這都對春秋戰國時(shí)期的酒業(yè)發(fā)展與社會(huì )飲、用酒產(chǎn)生著(zhù)重要影響。

關(guān)于酒的三滴血由來(lái)故事?

舜在位時(shí)，天下大治，糧食多得吃不完，但人們只有吃的東西，卻沒(méi)有什么喝的。此時(shí)的杜康想要制作一種可以喝的東西造福民間，可是苦思冥想就是想不出制作方法。 一日杜康夢(mèng)見(jiàn)一白胡老者，告訴杜康將賜其一眼泉水，杜康需在九日內到對面山中找到三滴不同的人血，在酉時(shí)（下午5~7點(diǎn)）滴入其中，即可得到世間最美的飲料。 杜康次日起床，發(fā)現門(mén)前果然有一泉眼，泉水清澈透明。遂出門(mén)入山尋找三滴血。 第三日，杜康遇見(jiàn)一書(shū)生，吟詩(shī)作對拉近關(guān)系后，請其割指滴下一滴血。第六日，遇到一武士，杜康說(shuō)明來(lái)意以后，武士二話(huà)不說(shuō)，果斷出刀慷慨割指滴下一滴血。第九日，杜康見(jiàn)樹(shù)下睡一呆傻之人，滿(mǎn)嘴嘔吐，臟不可耐，無(wú)奈期限已到，杜康遂花一兩銀子，買(mǎi)下其一滴血 回轉后，杜康在酉時(shí)將三滴血滴入泉中，泉水立刻翻滾，熱氣增騰，香氣撲鼻，品之如仙如癡。杜康想，這液體是九天中取三個(gè)人的血在酉時(shí)釀的，就叫它“酒”吧，讀九天的“九”這個(gè)音。 現在，人們剛開(kāi)始喝酒時(shí)溫文爾雅，像個(gè)書(shū)生；三杯過(guò)后，放開(kāi)痛飲，像個(gè)武士；喝到最后，爛醉如泥，滿(mǎn)口胡話(huà)，就如傻子一般，聽(tīng)說(shuō)就是從這兒來(lái)的。

甲骨文酒的來(lái)歷?

甲骨文中，已經(jīng)有“酒”字的原型：看上去像一個(gè)圓口、細頸、寬腹、窄底的酒瓶。郭沫若考證甲骨文的《殷墟文字研究》中有：“酒，受酋年”，亦即產(chǎn)酒豐盛的年份。 甲骨文中的“酒”字便是按盛酒的器物的形狀來(lái)創(chuàng )造的，后期漸漸演變?yōu)椤坝稀弊?。古文字學(xué)家羅振玉形容“酉”是“想酒從尊中溢出之狀”，即描繪了酒從器皿中滿(mǎn)溢出來(lái)的模樣，顯得生動(dòng)又可愛(ài)。后來(lái)“酉”字被天干借用，而“酒”又與水有關(guān)，象形字就變成了形聲字，“酒”字便是這樣誕生的。

酒的典故和來(lái)歷?

傳說(shuō)遠古神農時(shí)代由杜康造的酒，距今已有5000年多的歷史，初為果酒和米酒。 典故很多僅舉例?！抖趴怠贰秳⒘孀怼肪褪莻髡f(shuō)劉伶與杜康二人喝酒成仙的故事。

酒的由來(lái)是?

關(guān)于酒的起源，歷來(lái)眾說(shuō)紛紜。普遍認同的有猿猴造酒、儀狄造酒、杜康造酒三種。 1、猿猴造酒的古代傳說(shuō)是建立在天然果酒的基礎之上，江蘇淮陰洪澤湖畔下草灣曾經(jīng)發(fā)現要醉猿化石，證明天然果酒是在“人猿相揖別”之前就已產(chǎn)生?！霸澈镌炀啤逼鋵?shí)很有科學(xué)道理，它們不僅嗜酒，而且還會(huì )“造酒”?！肚灏揞?lèi)鈔-粵西偶記》中記載：“粵西平樂(lè )等府，山中多猿，善采百花釀酒。樵子入山，得其巢穴者，其酒多至數石。飲之，香美異常，名曰猿酒?！薄蹲咸臆庪s綴-蓬櫳夜話(huà)》中也曾記載：“黃山多猿猱，春夏采雜花果于石洼中，醞釀成酒，香氣溢發(fā)，聞數百步?！边@里的“醞釀”是指自然變化養成，猿猴居深山老林中，完全有可能遇到成熟后墜落發(fā)酵而帶有酒味的果子，從而使猿猴采“花果”，“醞釀成酒”。不過(guò)，猿猴造的這種酒，與人類(lèi)釀的酒是有質(zhì)的區別的，充其量也只能是帶有酒味的野果。

酒的由來(lái)是?

考古發(fā)現，最早的酒，是原始人把吃不完的水果，藏于石洼等地方后，和微生物發(fā)酵后自然而形成的，這可以看作是最原始的酒隨著(zhù)時(shí)間的推移，相傳在皇帝時(shí)期，杜康將吃不完的糧食倒在了樹(shù)洞里，經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間的發(fā)酵，釀成了酒，即杜康釀酒。不過(guò)這一時(shí)期的酒，都是果酒為主。 隨著(zhù)人類(lèi)的進(jìn)步，到了殷商時(shí)期，人們已經(jīng)學(xué)會(huì )了，用曲釀酒。那時(shí)候的人們經(jīng)過(guò)長(cháng)期的觀(guān)察，發(fā)現發(fā)芽、發(fā)霉的谷物可以變成酒，為此，人們專(zhuān)門(mén)的研制出了一套完整的釀酒工藝，不過(guò)這一時(shí)期的酒，是黃酒。 到了宋代和金代，就有了蒸餾酒的相關(guān)文物。李時(shí)珍在《本草綱目》中書(shū)：燒酒非古法也，自元時(shí)始創(chuàng )始。這一時(shí)期的酒，也可以稱(chēng)作是燒酒，它的度數高，更容易儲存。自明代中葉后，這種酒逐漸取代了黃酒，成為主流。